Έλεγχοι για την αποτροπή της νοθείας του μελιού

8/2/2019 19:19    ΕΦΕΤ
Συνεχίζει τους εντατικούς ελέγχους στην αγορά για την αποτροπή της νοθείας του μελιού και την προστασία των καταναλωτών, ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων, σε συνεργασία με τις συναρμόδιες αρχές.

Σύμφωνα με τον ΕΦΕΤ, η νοθεία του μελιού δεν συνιστά απλή οικονομική απάτη, καθώς το νοθευμένο προϊόν που εμφανίζεται σαν μέλι στερείται των ευεργετικών ιδιοτήτων του πραγματικού μελιού. Υπάρχουν διαφόρων ειδών νοθείες του μελιού. Μια πολύ απλή νοθεία είναι να πουλιέται ένα είδος σαν κάτι άλλο, π.χ. ένα ανθόμελο για θυμαρίσιο ή ένα εισαγόμενο για ελληνικό. Επίσης, υπάρχουν νοθείες με εξωγενή σάκχαρα (π.χ. ισογλυκόζη, γλυκόζη και άλλες γλυκαντικές ύλες, με παράλληλη προσθήκη χρωστικών και αρωματικών ουσιών).

Όπως τονίζεται σε σχετική ανακοίνωση, το μέλι από την αρχαιότητα θεωρείται ένα ξεχωριστό τρόφιμο με ιδιαίτερα οφέλη για την υγεία και οι μεγάλοι γιατροί της αρχαιότητας το χρησιμοποιούσαν ως φάρμακο. Η σύγχρονη επιστημονική έρευνα έχει τεκμηριώσει πολλές σημαντικές βιολογικές δράσεις του μελιού (αντιμικροβιακή, αντιοξειδωτική, πρεβιοτική, χημειοπροφυλακτική, αντιφλεγμονώδη, ανοσοενυσχυτική) ώστε να χαρακτηρίζεται λειτουργικό τρόφιμο, δηλαδή ένα τρόφιμο που αποδεδειγμένα παρέχει οφέλη στην υγεία μας και επομένως βελτιώνει τη λειτουργία του οργανισμού.

Όσον αφορά το ελληνικό μέλι, η ποικιλία φυτών της Ελλάδας, με μια βιοποικιλότητα που περιλαμβάνει 6.500 είδη φυτών εκ των οποίων τα 1.400 είναι ενδημικά και δεν υπάρχουν πουθενά αλλού στον κόσμο, το καθιστά μοναδικό. Η βοτανική ποικιλία, σε συνδυασμό με το ξηροθερμικό κλίμα, δίνει μέλι πυκνό, πλούσιο σε άρωμα και γεύση. Το ελληνικό μέλι συλλέγεται κατά 90% σε άγρια οικοσυστήματα και όχι σε καλλιεργούμενα φυτά, σε μια χώρα που δεν καλλιεργούνται γενετικά τροποποιημένα φυτά.

Πρόσφατη μελέτη του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας αποδεικνύει τις ιδιαίτερες βιολογικές δράσεις του ελληνικού μελιού σε σχέση με το μέλι MANUKA της Νέας Ζηλανδίας. Αξίζει να σημειωθεί ότι δύο είδη ελληνικού μελιού έχουν αναγνωριστεί από την Ευρωπαϊκή Ένωση ως Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης: το μέλι ελάτης βανίλια Μαινάλου και το πευκοθυμαρόμελο Κρήτης.

Τι πρέπει να προσέχει ο καταναλωτής όταν αγοράζει μέλι:

– Συστήνεται να αποφεύγεται η αγορά μελιού χωρίς επισήμανση και η αγορά από πλανόδιους πωλητές, οι οποίοι συστήνονται ως μελισσοκόμοι αλλά δεν διαθέτουν άδεια πλανόδιου εμπορίου ούτε μελισσοκομικό βιβλιάριο.

– Το μέλι διατίθεται συσκευασμένο σε βάζα και όχι χύμα και φέρει ετικέτα με τη γεωγραφική προέλευση, τη βοτανική προέλευση, το βάρος, την ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας, τον αριθμό παρτίδας, τα στοιχεία του παραγωγού ή του τυποποιητή ή του διακινητή και τον κωδικό αριθμό καταχώρησης του συσκευαστηρίου, εφόσον δεν διατίθεται από τον ίδιο τον παραγωγό.

– Η διαδικασία της κρυστάλλωσης είναι μία φυσική διαδικασία που παρατηρείται κυρίως σε ανθόμελα. Το μέλι δεν χάνει τις ευεργετικές ιδιότητές του εφόσον κρυσταλλώσει. Συντηρείται καλά κλειστό, σε μέρος σκιερό, δροσερό, χωρίς έντονες οσμές και υγρασία.

Δεν συνιστάται η κατανάλωση μελιού σε παιδιά μικρότερα του ενός έτους και σε άτομα που εμφανίζουν τροφική αλλεργία στο μέλι. Οι διαβητικοί μπορούν να τρώνε μέλι μόνο μετά από συνεννόηση με τον γιατρό τους.


ΑΠΕ

Επόμενο Προηγούμενο
 

Καλαμαριά: Κλειστή λόγω εργασιών η Δανιηλίδειος Παιδική Βιβλιοθήκη

Καλαμαριά: Κλειστή λόγω εργασιών η Δανιηλίδειος Παιδική Βιβλιοθήκη

12:20 10/9/2019

μέχρι πότε

Καλαμαριά: Ξεκινούν οι εγγραφές για τον μαζικό αθλητισμό

Καλαμαριά: Ξεκινούν οι εγγραφές για τον μαζικό αθλητισμό

12:12 10/9/2019

πως θα ενημερωθείτε

Πολύωρη διακοπή νερού την Τετάρτη στην Καλαμαριά

Πολύωρη διακοπή νερού την Τετάρτη στην Καλαμαριά

12:00 10/9/2019

ΕΥΑΘ

Μία σύλληψη για τη φωτιά στην Πυλαία

Μία σύλληψη για τη φωτιά στην Πυλαία

22:12 9/9/2019

Η πρόκληση πυρκαγιάς αποτελεί ποινικό αδίκημα

Να γίνει Κινεζικο σχολείο στη Θεσσαλονίκη, ζήτησε ο Ζέρβας

Να γίνει Κινεζικο σχολείο στη Θεσσαλονίκη, ζήτησε ο Ζέρβας

22:07 9/9/2019

ο Δήμαρχος Θεσσαλονίκης

ΠΡΙΝ ΛΙΓΟ: Άγριο ξύλο μεταξύ νεαρών στο λιμάνι

ΠΡΙΝ ΛΙΓΟ: Άγριο ξύλο μεταξύ νεαρών στο λιμάνι

22:03 9/9/2019

στην Α’ προβλήτα

ΔΕΘ: Αύξηση της επισκεψιμότητας κατά 10% το πρώτο Σαββατοκύριακο

ΔΕΘ: Αύξηση της επισκεψιμότητας κατά 10% το πρώτο Σαββατοκύριακο

17:08 9/9/2019

Δυναμικό το πρώτο Σαββατοκύριακο

Στη Θεσσαλονίκη το ιστορικό αντιτορπιλικό ΒΕΛΟΣ - Οι ώρες επίσκεψης

Στη Θεσσαλονίκη το ιστορικό αντιτορπιλικό ΒΕΛΟΣ - Οι ώρες επίσκεψης

17:02 9/9/2019

Στη Νέα Παραλία

Πότε θα γίνει η κηδεία του Λαυρέντη Μαχαιρίτσα

Πότε θα γίνει η κηδεία του Λαυρέντη Μαχαιρίτσα

16:58 9/9/2019

στο Κοιμητήριο Ζωγράφου

Ούτε στη Θεσσαλονίκη μπορούμε να ρίχνουμε ανακυκλώσιμα στους μπλε κάδους!

Ούτε στη Θεσσαλονίκη μπορούμε να ρίχνουμε ανακυκλώσιμα στους μπλε κάδους!

16:52 9/9/2019

Έκκληση από το δήμο Θεσσαλονίκης

Κλασικά Έπιπλα