Τα τρόφιμα που γερνούν τις αρτηρίες και εξασθενούν την μνήμη – Μειώστε τα!

11/7/2020 12:07    πρόσφατη έρευνα
Τη σημασία της διατροφής στην αποτροπή και αντιστροφή της γήρανσης των αρτηριών ανέδειξε πρόσφατη έρευνα του Πανεπιστημίου του Κολοράντο στο Boulder και επικαλείται το ygeiamou.gr.

Μια ένωση που παράγεται στο έντερο από την κατανάλωση κόκκινου κρέατος βλάπτει τις αρτηρίες και μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιοπαθειών στην πάροδο του χρόνου, επισημαίνουν τα ευρήματα που δημοσιεύτηκαν στην έκδοση Hypertension της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας. Παρεμβάσεις και αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες συνεπώς, μπορούν να απομακρύνουν τον κίνδυνο.

Τα νέα επιστημονικά δεδομένα μπορούν να συμβάλουν στην κατανόηση του τρόπου που το γήρας επιβαρύνει την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος, σημειώνει η επικεφαλής της μελέτης Vienna Brunt, μεταδιδακτορική ερευνήτρια στο Τμήμα Ολοκληρωμένης Φυσιολογίας.

Όταν καταναλώνουμε τρόφιμα ζωϊκής προέλευσης όπως τα αυγά ή το βόειο κρέας, τα βακτήρια του εντέρου ξεκινούν να μεταβολίζουν τα αμινοξέα L-καρνιτίνη και χολίνη, παράγοντας ένα μεταβολικό υποπροϊόν που ονομάζεται τριμεθυλαμίνη, το οποίο εν συνεχεία μετατρέπεται σε  Ν-οξείδιο της τριμεθυλαμίνης (TMAO) από το ήπαρ και διαχέεται στο αίμα.

Παλαιότερες μελέτες έχουν δείξει ότι άτομα με υψηλά επίπεδα TMAO στο αίμα έχουν πάνω από τις διπλάσιες πιθανότητες να υποστούν έμφραγμα ή εγκεφαλικό επεισόδιο καθώς και μεγαλύτερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου.

Στη νέα έρευνα, η επιστημονική ομάδα εξέτασε το αίμα και την αρτηριακή υγεία 101 ηλικιωμένων και 22 νέων συμμετεχόντων και διαπίστωσε πως τα επίπεδα TMAO αυξάνονται σημαντικά με την ηλικία -εύρημα σύμφωνο με προηγούμενη μελέτη σε ποντίκια, που έδειχνε πως το εντερικό μικροβίωμα αλλάζει με την ηλικία, πολλαπλασιάζοντας βακτήρια που βοηθούν στην παραγωγή TMAO.

Οι ενήλικες με υψηλότερα επίπεδα TMAO στο αίμα είχαν σημαντικά χειρότερη αρτηριακή λειτουργία και παρουσίαζαν εντονότερα σημάδια οξειδωτικού στρες ή βλάβες στους ιστούς και την επένδυση των αιμοφόρων αγγείων τους.

Όταν οι ερευνητές έδωσαν TMAO απευθείας  ως τροφή σε νεαρά ποντίκια, τα αιμοφόρα αγγεία τους άρχισαν να γερνούν γρήγορα. Αρκεί να σημειωθεί, ανέφερε η Δρ. Brunt, πως ένα ποντίκι δώδεκα μηνών (ηλικία ίση με 35 ανθρώπινα χρόνια) που τρεφόταν επί μήνες με TMAO, έμοιαζε περισσότερο με 27 μηνών (80 ανθρώπινα χρόνια).

ΤΜΑΟ και γνωστική εξασθένιση

Προκαταρκτικά στοιχεία έδειξαν πως υψηλή συγκέντρωση TMAO στα ποντίκια συνδέθηκε με εξασθένιση της ικανότητας μάθησης και της μνήμης, φανερώνοντας την επίδρασή του στην έκπτωση των γνωστικών λειτουργιών.

Από την άλλη πλευρά, σε γηραιότερα ποντίκια, στων οποίων την τροφή είχε συμπεριληφθεί μια ένωση που ονομάζεται διμεθυλική βουτανόλη, (ίχνη της οποίας εντοπίζονται στο ελαιόλαδο, το ξύδι και το κόκκινο κρασί) παρατηρήθηκε αντιστροφή της αγγειακής δυσλειτουργίας. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτή η ένωση εμποδίζει την παραγωγή TMAO.

Η ερευνητική ομάδα, εστιάζοντας στο σημαντικό εύρημα που επεξηγεί πώς προκαλείται το γήρας στις αρτηρίες, επεσήμανε την ανάγκη στροφής σε μια διατροφή πλούσια σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης.



Επόμενο Προηγούμενο
 

Social Media - Thessaloniki
Η Ελλάδα καταδικάζει τις παράνομες μεθοδεύσεις της Τουρκίας

Η Ελλάδα καταδικάζει τις παράνομες μεθοδεύσεις της Τουρκίας

23:37 19/2/2020

Ξεκάθαρη απάντηση της Αθήνα

Μπύρα ή μπίρα; Θα κάνεις 12/12 στο πιο πονηρό τεστ ορθογραφίας;

Μπύρα ή μπίρα; Θα κάνεις 12/12 στο πιο πονηρό τεστ ορθογραφίας;

23:33 19/2/2020

θα δυσκόλευε και τον Μπαμπινιώτη!

Αφαντη και η μάρτυρας «Αικατερίνη Κελέση» - Διατάχθηκε βίαιη προσαγωγή

Αφαντη και η μάρτυρας «Αικατερίνη Κελέση» - Διατάχθηκε βίαιη προσαγωγή

20:11 19/2/2020

Novartis

Οι άνθρωποι με άνοια στην Ευρώπη θα διπλασιαστούν!

Οι άνθρωποι με άνοια στην Ευρώπη θα διπλασιαστούν!

20:08 19/2/2020

έως το 2050

31η η Ελλάδα στην προστασία της υγείας και του μέλλοντος των παιδιών

31η η Ελλάδα στην προστασία της υγείας και του μέλλοντος των παιδιών

20:04 19/2/2020

νέα διεθνής έκθεση

Θεσσαλονίκη: «Σφράγισαν» σχολεία λόγω ψώρας

Θεσσαλονίκη: «Σφράγισαν» σχολεία λόγω ψώρας

20:00 19/2/2020

μεχρι και Παρασκευή

Ξεπέρασε και τον Σερβετά: Το νο1 ανέκδοτο του Στάθη που έκανε μέχρι και τον Κανάκη να δακρύσει (Vid)

Ξεπέρασε και τον Σερβετά: Το νο1 ανέκδοτο του Στάθη που έκανε μέχρι και τον Κανάκη να δακρύσει (Vid)

19:53 19/2/2020

γίνονται θαύματα και στις μέρες μας

Θεσσαλονίκη: Πετούν πατίνια στη θάλασσα και πανηγυρίζουν! (βιντεο)

Θεσσαλονίκη: Πετούν πατίνια στη θάλασσα και πανηγυρίζουν! (βιντεο)

19:23 19/2/2020

παραλία Θεσσαλονίκης

Εργασίες συντήρησης σε δρόμους της Θεσσαλονίκης

Εργασίες συντήρησης σε δρόμους της Θεσσαλονίκης

16:49 19/2/2020

από σήμερα

Θεσσαλονίκη: Υπαίθρια αγορά από φοιτητές την Πέμπτη

Θεσσαλονίκη: Υπαίθρια αγορά από φοιτητές την Πέμπτη

16:43 19/2/2020

Η 1η Flea Market

Κλασικά Έπιπλα