Τα τρόφιμα που γερνούν τις αρτηρίες και εξασθενούν την μνήμη – Μειώστε τα!

11/7/2020 12:07    πρόσφατη έρευνα
Τη σημασία της διατροφής στην αποτροπή και αντιστροφή της γήρανσης των αρτηριών ανέδειξε πρόσφατη έρευνα του Πανεπιστημίου του Κολοράντο στο Boulder και επικαλείται το ygeiamou.gr.

Μια ένωση που παράγεται στο έντερο από την κατανάλωση κόκκινου κρέατος βλάπτει τις αρτηρίες και μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιοπαθειών στην πάροδο του χρόνου, επισημαίνουν τα ευρήματα που δημοσιεύτηκαν στην έκδοση Hypertension της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας. Παρεμβάσεις και αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες συνεπώς, μπορούν να απομακρύνουν τον κίνδυνο.

Τα νέα επιστημονικά δεδομένα μπορούν να συμβάλουν στην κατανόηση του τρόπου που το γήρας επιβαρύνει την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος, σημειώνει η επικεφαλής της μελέτης Vienna Brunt, μεταδιδακτορική ερευνήτρια στο Τμήμα Ολοκληρωμένης Φυσιολογίας.

Όταν καταναλώνουμε τρόφιμα ζωϊκής προέλευσης όπως τα αυγά ή το βόειο κρέας, τα βακτήρια του εντέρου ξεκινούν να μεταβολίζουν τα αμινοξέα L-καρνιτίνη και χολίνη, παράγοντας ένα μεταβολικό υποπροϊόν που ονομάζεται τριμεθυλαμίνη, το οποίο εν συνεχεία μετατρέπεται σε  Ν-οξείδιο της τριμεθυλαμίνης (TMAO) από το ήπαρ και διαχέεται στο αίμα.

Παλαιότερες μελέτες έχουν δείξει ότι άτομα με υψηλά επίπεδα TMAO στο αίμα έχουν πάνω από τις διπλάσιες πιθανότητες να υποστούν έμφραγμα ή εγκεφαλικό επεισόδιο καθώς και μεγαλύτερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου.

Στη νέα έρευνα, η επιστημονική ομάδα εξέτασε το αίμα και την αρτηριακή υγεία 101 ηλικιωμένων και 22 νέων συμμετεχόντων και διαπίστωσε πως τα επίπεδα TMAO αυξάνονται σημαντικά με την ηλικία -εύρημα σύμφωνο με προηγούμενη μελέτη σε ποντίκια, που έδειχνε πως το εντερικό μικροβίωμα αλλάζει με την ηλικία, πολλαπλασιάζοντας βακτήρια που βοηθούν στην παραγωγή TMAO.

Οι ενήλικες με υψηλότερα επίπεδα TMAO στο αίμα είχαν σημαντικά χειρότερη αρτηριακή λειτουργία και παρουσίαζαν εντονότερα σημάδια οξειδωτικού στρες ή βλάβες στους ιστούς και την επένδυση των αιμοφόρων αγγείων τους.

Όταν οι ερευνητές έδωσαν TMAO απευθείας  ως τροφή σε νεαρά ποντίκια, τα αιμοφόρα αγγεία τους άρχισαν να γερνούν γρήγορα. Αρκεί να σημειωθεί, ανέφερε η Δρ. Brunt, πως ένα ποντίκι δώδεκα μηνών (ηλικία ίση με 35 ανθρώπινα χρόνια) που τρεφόταν επί μήνες με TMAO, έμοιαζε περισσότερο με 27 μηνών (80 ανθρώπινα χρόνια).

ΤΜΑΟ και γνωστική εξασθένιση

Προκαταρκτικά στοιχεία έδειξαν πως υψηλή συγκέντρωση TMAO στα ποντίκια συνδέθηκε με εξασθένιση της ικανότητας μάθησης και της μνήμης, φανερώνοντας την επίδρασή του στην έκπτωση των γνωστικών λειτουργιών.

Από την άλλη πλευρά, σε γηραιότερα ποντίκια, στων οποίων την τροφή είχε συμπεριληφθεί μια ένωση που ονομάζεται διμεθυλική βουτανόλη, (ίχνη της οποίας εντοπίζονται στο ελαιόλαδο, το ξύδι και το κόκκινο κρασί) παρατηρήθηκε αντιστροφή της αγγειακής δυσλειτουργίας. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτή η ένωση εμποδίζει την παραγωγή TMAO.

Η ερευνητική ομάδα, εστιάζοντας στο σημαντικό εύρημα που επεξηγεί πώς προκαλείται το γήρας στις αρτηρίες, επεσήμανε την ανάγκη στροφής σε μια διατροφή πλούσια σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης.



Επόμενο Προηγούμενο
 

Social Media - Thessaloniki
Συνεχίζονται τα προβλήματα στα δρομολόγια του ΟΑΣΘ λόγω παγετού

Συνεχίζονται τα προβλήματα στα δρομολόγια του ΟΑΣΘ λόγω παγετού

10:39 8/1/2019

κυρίως σε περιφερειακούς δήμους

Πού χρειάζονται αντιολισθητικές αλυσίδες σήμερα Τρίτη

Πού χρειάζονται αντιολισθητικές αλυσίδες σήμερα Τρίτη

10:32 8/1/2019

στην Κεντρική Μακεδονία

Στις έξι οι συλλήψεις για τα χθεσινά επεισόδια στο camp των Διαβατών

Στις έξι οι συλλήψεις για τα χθεσινά επεισόδια στο camp των Διαβατών

10:27 8/1/2019

μεταξύ μεταναστών κ οδηγών

Θεσσαλονίκη: ''Γέμισαν'' τα νοσοκομεία από πτώσεις λόγω πάγου!

Θεσσαλονίκη: ''Γέμισαν'' τα νοσοκομεία από πτώσεις λόγω πάγου!

10:22 8/1/2019

Αυξημένη ήταν η κίνηση

Κλειστό και σήμερα στο ΤΕΙ Θεσσαλονίκης

Κλειστό και σήμερα στο ΤΕΙ Θεσσαλονίκης

09:46 8/1/2019

Αναστολή μαθημάτων

ΚΕΕΛΠΝΟ: Γαστρεντερίτιδα - Συμβουλές για ενήλικες και παιδιά

ΚΕΕΛΠΝΟ: Γαστρεντερίτιδα - Συμβουλές για ενήλικες και παιδιά

08:49 8/1/2019

Οδηγίες

Παρατείνεται η λειτουργία των θερμαινόμενων χώρων στη Θεσσαλονίκη

Παρατείνεται η λειτουργία των θερμαινόμενων χώρων στη Θεσσαλονίκη

08:29 8/1/2019

λόγω παγετού

Πατέρας και βρέφος εγκλωβίστηκαν στο όχημά τους

Πατέρας και βρέφος εγκλωβίστηκαν στο όχημά τους

08:25 8/1/2019

Πυροσβεστική Υπηρεσία

Ποιοι δρόμοι είναι κλειστοί στη Θεσσαλονίκη λόγω παγετού

Ποιοι δρόμοι είναι κλειστοί στη Θεσσαλονίκη λόγω παγετού

08:19 8/1/2019

Δειτε αναλυτικά

ΟΑΣΘ: Λειτουργήσαμε με γνώμονα την ασφάλεια εργαζομένων και επιβατών

ΟΑΣΘ: Λειτουργήσαμε με γνώμονα την ασφάλεια εργαζομένων και επιβατών

08:10 8/1/2019

διευθύνων σύμβουλος κος Παναγιωτίδης

Κλασικά Έπιπλα