Τα τρόφιμα που γερνούν τις αρτηρίες και εξασθενούν την μνήμη – Μειώστε τα!

11/7/2020 12:07    πρόσφατη έρευνα
Τη σημασία της διατροφής στην αποτροπή και αντιστροφή της γήρανσης των αρτηριών ανέδειξε πρόσφατη έρευνα του Πανεπιστημίου του Κολοράντο στο Boulder και επικαλείται το ygeiamou.gr.

Μια ένωση που παράγεται στο έντερο από την κατανάλωση κόκκινου κρέατος βλάπτει τις αρτηρίες και μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιοπαθειών στην πάροδο του χρόνου, επισημαίνουν τα ευρήματα που δημοσιεύτηκαν στην έκδοση Hypertension της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας. Παρεμβάσεις και αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες συνεπώς, μπορούν να απομακρύνουν τον κίνδυνο.

Τα νέα επιστημονικά δεδομένα μπορούν να συμβάλουν στην κατανόηση του τρόπου που το γήρας επιβαρύνει την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος, σημειώνει η επικεφαλής της μελέτης Vienna Brunt, μεταδιδακτορική ερευνήτρια στο Τμήμα Ολοκληρωμένης Φυσιολογίας.

Όταν καταναλώνουμε τρόφιμα ζωϊκής προέλευσης όπως τα αυγά ή το βόειο κρέας, τα βακτήρια του εντέρου ξεκινούν να μεταβολίζουν τα αμινοξέα L-καρνιτίνη και χολίνη, παράγοντας ένα μεταβολικό υποπροϊόν που ονομάζεται τριμεθυλαμίνη, το οποίο εν συνεχεία μετατρέπεται σε  Ν-οξείδιο της τριμεθυλαμίνης (TMAO) από το ήπαρ και διαχέεται στο αίμα.

Παλαιότερες μελέτες έχουν δείξει ότι άτομα με υψηλά επίπεδα TMAO στο αίμα έχουν πάνω από τις διπλάσιες πιθανότητες να υποστούν έμφραγμα ή εγκεφαλικό επεισόδιο καθώς και μεγαλύτερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου.

Στη νέα έρευνα, η επιστημονική ομάδα εξέτασε το αίμα και την αρτηριακή υγεία 101 ηλικιωμένων και 22 νέων συμμετεχόντων και διαπίστωσε πως τα επίπεδα TMAO αυξάνονται σημαντικά με την ηλικία -εύρημα σύμφωνο με προηγούμενη μελέτη σε ποντίκια, που έδειχνε πως το εντερικό μικροβίωμα αλλάζει με την ηλικία, πολλαπλασιάζοντας βακτήρια που βοηθούν στην παραγωγή TMAO.

Οι ενήλικες με υψηλότερα επίπεδα TMAO στο αίμα είχαν σημαντικά χειρότερη αρτηριακή λειτουργία και παρουσίαζαν εντονότερα σημάδια οξειδωτικού στρες ή βλάβες στους ιστούς και την επένδυση των αιμοφόρων αγγείων τους.

Όταν οι ερευνητές έδωσαν TMAO απευθείας  ως τροφή σε νεαρά ποντίκια, τα αιμοφόρα αγγεία τους άρχισαν να γερνούν γρήγορα. Αρκεί να σημειωθεί, ανέφερε η Δρ. Brunt, πως ένα ποντίκι δώδεκα μηνών (ηλικία ίση με 35 ανθρώπινα χρόνια) που τρεφόταν επί μήνες με TMAO, έμοιαζε περισσότερο με 27 μηνών (80 ανθρώπινα χρόνια).

ΤΜΑΟ και γνωστική εξασθένιση

Προκαταρκτικά στοιχεία έδειξαν πως υψηλή συγκέντρωση TMAO στα ποντίκια συνδέθηκε με εξασθένιση της ικανότητας μάθησης και της μνήμης, φανερώνοντας την επίδρασή του στην έκπτωση των γνωστικών λειτουργιών.

Από την άλλη πλευρά, σε γηραιότερα ποντίκια, στων οποίων την τροφή είχε συμπεριληφθεί μια ένωση που ονομάζεται διμεθυλική βουτανόλη, (ίχνη της οποίας εντοπίζονται στο ελαιόλαδο, το ξύδι και το κόκκινο κρασί) παρατηρήθηκε αντιστροφή της αγγειακής δυσλειτουργίας. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτή η ένωση εμποδίζει την παραγωγή TMAO.

Η ερευνητική ομάδα, εστιάζοντας στο σημαντικό εύρημα που επεξηγεί πώς προκαλείται το γήρας στις αρτηρίες, επεσήμανε την ανάγκη στροφής σε μια διατροφή πλούσια σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης.



Επόμενο Προηγούμενο
 
Social Media - Thessaloniki
Συναγερμός στη Λάρισα: Επτά γιατροί βρέθηκαν θετικοί στον κορoνοϊό

Συναγερμός στη Λάρισα: Επτά γιατροί βρέθηκαν θετικοί στον κορoνοϊό

17:46 5/8/2020

Μεγαλώνει η λίστα

Θλίψη στον πολιτισμό: Πέθανε ο ρεμπέτης Αγάθωνας!

Θλίψη στον πολιτισμό: Πέθανε ο ρεμπέτης Αγάθωνας!

17:22 5/8/2020

Ο γνωστός λαϊκός τραγουδιστής και συνθέτης

Κορονοϊός: Δέκα κρούσματα στο στρατόπεδο Αεροπορίας Στρατού στο Βόλου

Κορονοϊός: Δέκα κρούσματα στο στρατόπεδο Αεροπορίας Στρατού στο Βόλου

17:09 5/8/2020

Στεφανοβίκειο

Καλαμαριά: Γονείς διαμαρτύρονται για την δίχρονη υποχρεωτική προσχολική εκπαίδευση - Τι ζητούν

Καλαμαριά: Γονείς διαμαρτύρονται για την δίχρονη υποχρεωτική προσχολική εκπαίδευση - Τι ζητούν

16:58 5/8/2020

κείμενο διαμαρτυρίας

Άμεση ανταπόκριση της Ελλάδας στο Λίβανο - Πληροφορίες για μια Ελληνίδα νεκρή

Άμεση ανταπόκριση της Ελλάδας στο Λίβανο - Πληροφορίες για μια Ελληνίδα νεκρή

16:04 5/8/2020

έμπρακτη αλληλεγγύη

Θεσσαλονίκη: Τεστ για τον κορονοϊό σε εργαζόμενους του δήμου μετά από το δεύτερο κρούσμα

Θεσσαλονίκη: Τεστ για τον κορονοϊό σε εργαζόμενους του δήμου μετά από το δεύτερο κρούσμα

16:01 5/8/2020

Κλιμάκιο του ΕΟΔΥ

Κορονοϊός: Ένας ακόμα θάνατος – Στους 210 οι νεκροί

Κορονοϊός: Ένας ακόμα θάνατος – Στους 210 οι νεκροί

15:59 5/8/2020

Κατέληξε 92χρονος

Κουίζ μνήμης: Θα βρεις σε ποια σειρά είδαμε 10 τραυματίες που ελάχιστοι θυμούνται;

Κουίζ μνήμης: Θα βρεις σε ποια σειρά είδαμε 10 τραυματίες που ελάχιστοι θυμούνται;

14:38 5/8/2020

Δύσκολο και απαιτητικό

10/10 μόνο αυθεντίες: Μπορείς σε 4′ να βρεις την πρωτεύουσα 10 χωρών της Ευρώπης;

10/10 μόνο αυθεντίες: Μπορείς σε 4′ να βρεις την πρωτεύουσα 10 χωρών της Ευρώπης;

14:37 5/8/2020

Πιο εύκολο δεν γίνεται...

Προσήχθη ο νικητής του Fame Story, Νότης Χριστοδούλου

Προσήχθη ο νικητής του Fame Story, Νότης Χριστοδούλου

14:36 5/8/2020

τι συνέβη

Κλασικά Έπιπλα