Θεσσαλονίκη - Κιλκίς: Παράγουν καύσιμο από υπολείμματα καφέ!

19/10/2020 17:59    «ΚάΦσιμο»
Μπορεί ο καφές να θεωρείται «καύσιμο» για την πρωινή -και όχι μόνο- ενέργεια στον ανθρώπινο οργανισμό αλλά μια ομάδα από τη Θεσσαλονίκη αποφάσισε να τον κάνει πραγματικό «κάΦσιμο» για την παραγωγή θερμικής ενέργειας!

Ένα πρωτοποριακό για την Ελλάδα εγχείρημα, το έργο «κάΦσιμο», υλοποιεί η Αστική Μη Κερδοσκοπική Εταιρία «ΙnCommOn - Innovative Communities Onwards», με την ανακύκλωση υπολείμματος καφέ που συλλέγει από περίπου 70 καφετέριες σε Θεσσαλονίκη και Κιλκίς. Στη συνέχεια, τα υπολείμματα μεταφέρονται στο Κιλκίς, σε χώρο δίπλα στις εγκαταστάσεις της συνεργαζόμενης κοινωνικής συνεταιριστικής επιχείρησης «Staramaki», όπου ξηραίνεται με στόχο τη δημιουργία βιοκαυσίμου.

 «Πιλοτικά ξεκινήσαμε πέρσι την προσπάθεια στο Κιλκίς, όπου έχουμε καταφέρει να συλλέγουμε τα υπολείμματα καφέ απ' όλες σχεδόν τις καφετέριες, φτάνοντας τα 100 κιλά τη μέρα», εξηγεί στο ΑΠΕ-ΜΠΕ η γενική συντονίστρια της «ΙnCommOn» Μάρα Αγγελίδου, διευκρινίζοντας ότι χρησιμοποιείται το στερεό υπόλειμμα από τον εσπρέσο, τον γαλλικό και τον ελληνικό καφέ.

Στη Θεσσαλονίκη, εδώ και λίγες μέρες έχουν μπει στο «κάΦσιμο» άλλες 30 καφετέριες, κυρίως του κέντρου της πόλης που ήδη χρησιμοποιούν ειδικούς κάδους αποθήκευσης 5 και 10 λίτρων που όταν γεμίζουν και τους παραδίδουν, ως αντάλλαγμα, θα παραλαμβάνουν ποσοστιαία, «staramakia», καλαμάκια δηλαδή από φυσικό στέλεχος σιταριού.

«Προς το παρόν έχουμε εντάξει στην εφοδιαστική αλυσίδα μας μόνο μικρά καφέ αλλά πρόθεσή μας είναι, σε 1,5- 2 χρόνια, να πάρουμε και μεγάλες αλυσίδες προκειμένου κανένας κόκκος καφέ να πηγαίνει στη χωματερή. Θέλουμε το ‘κάΦσιμο’ να επαναπροσδιορίσει τις δυνατότητες του υπολείμματος καφέ ως μιας ανεκτίμητης πρώτης ύλης και να αξιοποιήσει την ευκαιρία για τη δημιουργία ενός μοντέλου κυκλικής οικονομίας, ως απάντηση στην κατασπατάληση πόρων και την υπερπαραγωγή οργανικών αποβλήτων», λέει η κ. Αγγελίδου.

Στην κατεύθυνση αυτή, όλη η οργάνωση για τη συλλογή και αξιοποίηση του καφέ, γίνεται με όρους κοινωνικής συμπερίληψης, δίκαιης οικονομίας και, όσο το δυνατόν, μηδενικού αποτυπώματος άνθρακα.
«Η συλλογή γίνεται με ηλεκτροκίνητο βανάκι και βάσει ενός έξυπνου αλγόριθμου που έχουμε αναπτύξει, όπου βάζουμε σε μαθηματικά μοντέλα χωρικές, ποσοτικές και χρονικές παραμέτρους προκειμένου να μας υποδείξουν τον χρόνο και τον τρόπο βέλτιστης συλλογής των υπολειμμάτων για λιγότερες εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα». Η μεταφορά γίνεται στο Κιλκίς, όπου σε θερμοκήπια, ο καφές ξηραίνεται με φυσικό τρόπο και γίνεται πέλετ ή χρησιμοποιείται σε ανάλογους λέβητες ως βιομάζα.

«Μελετάμε τη χρήση του τελικού προϊόντος, δεν ξέρουμε αν θα πωλείται, θα ανταλλάσσεται με κάτι άλλο, θα διατίθεται σε βιομηχανίες ή για οικιακή χρήση. Δεν έχουμε καταλήξει ακόμα στη βέλτιστη διαχειριστική κίνηση γιατί θέλουμε να εξετάσουμε όλες τις παραμέτρους», τονίζει η κ. Αγγελίδου.

Γενικότερα πάντως, το εγχείρημα κινείται και αποτελεί μέρος, ενός ευρύτερου μοντέλου πολυ-κυκλικής και ανταλλακτικής βιοοικονομίας. Όπως αναφέρεται σχετικά σε ανακοίνωση της «ΙnCommOn», «το Staramaki και το κάΦσιμο, δύο πρώην οργανικά υπολείμματα -ένα αγροτικό και ένα αστικό- πλέον αξιοποιούνται και προκύπτουν νέα, προς χρήση βιο-προϊόντα που κάνουν τον καφέ που πίνουμε φιλικότερο προς το περιβάλλον».

Οι καταναλωτές καλούνται από την οργάνωση, να «κλείσουν τον κύκλο της ζωής του καφέ» με το εγχείρημα «κάΦσιμο» που «διατηρεί καθαρά κοινωνικό πρόσημο και επιχειρεί να ενεργοποιήσει όλους τους πολίτες, χωρίς αποκλεισμούς, με όρους κοινωνικής συμπερίληψης αλλά και δίκαιης οικονομίας».

«Άλλωστε», προσθέτει η κ. Αγγελίδου, «κύριος σκοπός του έργου είναι μέσα από καινοτόμες δράσεις, να ενημερώνει, να εκπαιδεύει συμμετοχικά και να αναδιαμορφώνει τη νοοτροπία των πολιτών, των επαγγελματιών, των τοπικών αρχών, των κυβερνώντων».

«Με άλλα λόγια, εμπλέκονται όλοι οι συμμετέχοντες στον κύκλο ζωής του καφέ, μέχρι κανένας κόκκος καφέ να μην καταλήγει πια στη χωματερή», καταλήγει.

Το έργο κάΦσιμο ξεκίνησε το Μάιο του 2019 και μέχρι στιγμής έχει λάβει χρηματοδότηση από το πρόγραμμα Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης «LUSH Re:Fund», από τον κοινωφελή οργανισμό «Choose Love» και από το Πράσινο Ταμείο μέσω του Προγράμματος «Α.Π.3 Καινοτόμες δράσεις με τους πολίτες, Πρόγραμμα: Φυσικό περιβάλλον και καινοτόμες δράσεις 2020».

H «InCommOn» έχει έδρα τη Θεσσαλονίκη και έχει στόχο να προάγει τη βιώσιμη συμμετοχική αστική ανάπτυξη. «Επιδιώκοντας να δώσουμε λύσεις στα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι ελληνικές πόλεις, δίνουμε ισάξια βαρύτητα στους τομείς του περιβάλλοντος και της κοινωνίας, ενώ παράλληλα, μέλημά μας είναι, η φροντίδα για τα δύο αυτά επίπεδα να έρχεται από τους ίδιους τους πολίτες», αναφέρουν τα μέλη της.



Επόμενο Προηγούμενο
 
Social Media - Thessaloniki
Τραγωδία στη Θεσσαλονίκη: Νεκρό βρέφος 17 μηνών αφότου κατάπιε αντικείμενο

Τραγωδία στη Θεσσαλονίκη: Νεκρό βρέφος 17 μηνών αφότου κατάπιε αντικείμενο

15:41 18/7/2021

Βρήκαν νόμιμη λύση: Οι πρώτες εικόνες των κλαμπ της Μυκόνου μετά τα νέα, σκληρά μέτρα (Pics)

Βρήκαν νόμιμη λύση: Οι πρώτες εικόνες των κλαμπ της Μυκόνου μετά τα νέα, σκληρά μέτρα (Pics)

14:53 18/7/2021

Πώρωση απ’ το 1ο επεισόδιο: Η σειρά με τις 20 υποψηφιότητες στα Emmy που τρελαίνει κόσμο σε όλη την Ευρώπη (Vid)

Πώρωση απ’ το 1ο επεισόδιο: Η σειρά με τις 20 υποψηφιότητες στα Emmy που τρελαίνει κόσμο σε όλη την Ευρώπη (Vid)

10:40 18/7/2021

Δέσποινα Βανδή – Ντέμης Νικολαΐδης: Η αιτία του χωρισμού ύστερα από 21 χρόνια κοινής πορείας

Δέσποινα Βανδή – Ντέμης Νικολαΐδης: Η αιτία του χωρισμού ύστερα από 21 χρόνια κοινής πορείας

10:31 18/7/2021

Στη νο1 χώρα σε εμβολιασμούς: Τα νούμερα που αποκαλύπτουν το μεγάλο ψέμα με τους εμβολιασμένους του Ισραήλ

Στη νο1 χώρα σε εμβολιασμούς: Τα νούμερα που αποκαλύπτουν το μεγάλο ψέμα με τους εμβολιασμένους του Ισραήλ

22:31 17/7/2021

Βρες τον ρόλο από 1 φωτό! Θα κάνεις το 10/10 στο κουίζ που θα έχανε και ο Κώστας Χατζηχρήστος;

Βρες τον ρόλο από 1 φωτό! Θα κάνεις το 10/10 στο κουίζ που θα έχανε και ο Κώστας Χατζηχρήστος;

20:21 16/7/2021

Ο μεγάλος κωμικός σε 10 διαφορετικές ερμηνείες.

Ώρα αποφάσεων: Τα 4 νέα μέτρα στις περιοχές με ραγδαία αύξηση κρουσμάτων

Ώρα αποφάσεων: Τα 4 νέα μέτρα στις περιοχές με ραγδαία αύξηση κρουσμάτων

20:15 16/7/2021

Μετά την ανοσία της αγέλης: Η Σουηδία κάνει ξανά πρώτη την κίνηση που συζητάει όλη η Ευρώπη

Μετά την ανοσία της αγέλης: Η Σουηδία κάνει ξανά πρώτη την κίνηση που συζητάει όλη η Ευρώπη

11:37 16/7/2021

Παραλίες-όνειρο, χάσιμο νου: Η «Ίμπιζα της Ελλάδας» είναι το ιδανικό καταφύγιο για νέους και οικογένειες (Pics)

Παραλίες-όνειρο, χάσιμο νου: Η «Ίμπιζα της Ελλάδας» είναι το ιδανικό καταφύγιο για νέους και οικογένειες (Pics)

23:23 15/7/2021

Οι ξένοι που την αποκαλούν «Ίμπιζα της Ελλάδας» κάτι παραπάνω ξέρουν

Σκληρό ροκ: Τα 3 νέα μέτρα για τους ανεμβολίαστους που φέρνει η ραγδαία αύξηση κρουσμάτων

Σκληρό ροκ: Τα 3 νέα μέτρα για τους ανεμβολίαστους που φέρνει η ραγδαία αύξηση κρουσμάτων

21:56 15/7/2021

Κλασικά Έπιπλα