Τα τρόφιμα που γερνούν τις αρτηρίες και εξασθενούν την μνήμη – Μειώστε τα!

11/7/2020 12:07    πρόσφατη έρευνα
Τη σημασία της διατροφής στην αποτροπή και αντιστροφή της γήρανσης των αρτηριών ανέδειξε πρόσφατη έρευνα του Πανεπιστημίου του Κολοράντο στο Boulder και επικαλείται το ygeiamou.gr.

Μια ένωση που παράγεται στο έντερο από την κατανάλωση κόκκινου κρέατος βλάπτει τις αρτηρίες και μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιοπαθειών στην πάροδο του χρόνου, επισημαίνουν τα ευρήματα που δημοσιεύτηκαν στην έκδοση Hypertension της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας. Παρεμβάσεις και αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες συνεπώς, μπορούν να απομακρύνουν τον κίνδυνο.

Τα νέα επιστημονικά δεδομένα μπορούν να συμβάλουν στην κατανόηση του τρόπου που το γήρας επιβαρύνει την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος, σημειώνει η επικεφαλής της μελέτης Vienna Brunt, μεταδιδακτορική ερευνήτρια στο Τμήμα Ολοκληρωμένης Φυσιολογίας.

Όταν καταναλώνουμε τρόφιμα ζωϊκής προέλευσης όπως τα αυγά ή το βόειο κρέας, τα βακτήρια του εντέρου ξεκινούν να μεταβολίζουν τα αμινοξέα L-καρνιτίνη και χολίνη, παράγοντας ένα μεταβολικό υποπροϊόν που ονομάζεται τριμεθυλαμίνη, το οποίο εν συνεχεία μετατρέπεται σε  Ν-οξείδιο της τριμεθυλαμίνης (TMAO) από το ήπαρ και διαχέεται στο αίμα.

Παλαιότερες μελέτες έχουν δείξει ότι άτομα με υψηλά επίπεδα TMAO στο αίμα έχουν πάνω από τις διπλάσιες πιθανότητες να υποστούν έμφραγμα ή εγκεφαλικό επεισόδιο καθώς και μεγαλύτερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου.

Στη νέα έρευνα, η επιστημονική ομάδα εξέτασε το αίμα και την αρτηριακή υγεία 101 ηλικιωμένων και 22 νέων συμμετεχόντων και διαπίστωσε πως τα επίπεδα TMAO αυξάνονται σημαντικά με την ηλικία -εύρημα σύμφωνο με προηγούμενη μελέτη σε ποντίκια, που έδειχνε πως το εντερικό μικροβίωμα αλλάζει με την ηλικία, πολλαπλασιάζοντας βακτήρια που βοηθούν στην παραγωγή TMAO.

Οι ενήλικες με υψηλότερα επίπεδα TMAO στο αίμα είχαν σημαντικά χειρότερη αρτηριακή λειτουργία και παρουσίαζαν εντονότερα σημάδια οξειδωτικού στρες ή βλάβες στους ιστούς και την επένδυση των αιμοφόρων αγγείων τους.

Όταν οι ερευνητές έδωσαν TMAO απευθείας  ως τροφή σε νεαρά ποντίκια, τα αιμοφόρα αγγεία τους άρχισαν να γερνούν γρήγορα. Αρκεί να σημειωθεί, ανέφερε η Δρ. Brunt, πως ένα ποντίκι δώδεκα μηνών (ηλικία ίση με 35 ανθρώπινα χρόνια) που τρεφόταν επί μήνες με TMAO, έμοιαζε περισσότερο με 27 μηνών (80 ανθρώπινα χρόνια).

ΤΜΑΟ και γνωστική εξασθένιση

Προκαταρκτικά στοιχεία έδειξαν πως υψηλή συγκέντρωση TMAO στα ποντίκια συνδέθηκε με εξασθένιση της ικανότητας μάθησης και της μνήμης, φανερώνοντας την επίδρασή του στην έκπτωση των γνωστικών λειτουργιών.

Από την άλλη πλευρά, σε γηραιότερα ποντίκια, στων οποίων την τροφή είχε συμπεριληφθεί μια ένωση που ονομάζεται διμεθυλική βουτανόλη, (ίχνη της οποίας εντοπίζονται στο ελαιόλαδο, το ξύδι και το κόκκινο κρασί) παρατηρήθηκε αντιστροφή της αγγειακής δυσλειτουργίας. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτή η ένωση εμποδίζει την παραγωγή TMAO.

Η ερευνητική ομάδα, εστιάζοντας στο σημαντικό εύρημα που επεξηγεί πώς προκαλείται το γήρας στις αρτηρίες, επεσήμανε την ανάγκη στροφής σε μια διατροφή πλούσια σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης.



Επόμενο Προηγούμενο
 

Social Media - Thessaloniki
Ναυτικό-Αεροπορία: Εντυπωσιακά βίντεο από άσκηση με πραγματικά πυρά

Ναυτικό-Αεροπορία: Εντυπωσιακά βίντεο από άσκηση με πραγματικά πυρά

19:10 25/6/2020

ΓΕΕΘΑ

Κορονοϊός: 13 νέα κρούσματα - Ένας ακόμα θάνατος

Κορονοϊός: 13 νέα κρούσματα - Ένας ακόμα θάνατος

18:12 25/6/2020

ΕΟΔΥ

Στις γυναικείες φυλακές Θηβών θα μεταχθεί οριστικά η 33χρονη

Στις γυναικείες φυλακές Θηβών θα μεταχθεί οριστικά η 33χρονη

18:07 25/6/2020

αρπαγή 10χρονης

Θεσσαλονίκη: Ξεκινά την Παρασκευή το Φεστιβάλ Βιβλίου

Θεσσαλονίκη: Ξεκινά την Παρασκευή το Φεστιβάλ Βιβλίου

17:53 25/6/2020

39ο Φεστιβάλ

Τραγωδία – Πνίγηκε 15χρονος σε πισίνα

Τραγωδία – Πνίγηκε 15χρονος σε πισίνα

17:45 25/6/2020

Αίγινα

Κορονοϊός: Εγκρίθηκε η χρήση της ρεμδεσιβίρης για όλη την Ευρώπη

Κορονοϊός: Εγκρίθηκε η χρήση της ρεμδεσιβίρης για όλη την Ευρώπη

16:56 25/6/2020

Ευρωπαϊκή Υπηρεσία Φαρμάκων

Κορονοϊός: «Καμπανάκι» στην Ευρώπη - 20.000 νέα κρούσματα - Πάνω από 700 θάνατοι

Κορονοϊός: «Καμπανάκι» στην Ευρώπη - 20.000 νέα κρούσματα - Πάνω από 700 θάνατοι

16:46 25/6/2020

Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας

Προκαλεί η Αγκυρα: Η Ελλάδα να ξυπνήσει από το όνειρο - Η απάντηση της Αθήνας

Προκαλεί η Αγκυρα: Η Ελλάδα να ξυπνήσει από το όνειρο - Η απάντηση της Αθήνας

15:05 25/6/2020

Χαμί Ακσόι

Κάτω από 8/10 ντροπή: 10 ερωτήσεις αγγλικών που αν δεν απαντήσεις τότε σίγουρα έκλεψες στο Lower

Κάτω από 8/10 ντροπή: 10 ερωτήσεις αγγλικών που αν δεν απαντήσεις τότε σίγουρα έκλεψες στο Lower

14:57 25/6/2020

μηπως το έκλεψες;

Νέα δίωξη ζητείται για την τραγωδία στο Μάτι

Νέα δίωξη ζητείται για την τραγωδία στο Μάτι

14:53 25/6/2020

σχεδόν τρία χρόνια μετά

Κλασικά Έπιπλα