Τα τρόφιμα που γερνούν τις αρτηρίες και εξασθενούν την μνήμη – Μειώστε τα!

11/7/2020 12:07    πρόσφατη έρευνα
Τη σημασία της διατροφής στην αποτροπή και αντιστροφή της γήρανσης των αρτηριών ανέδειξε πρόσφατη έρευνα του Πανεπιστημίου του Κολοράντο στο Boulder και επικαλείται το ygeiamou.gr.

Μια ένωση που παράγεται στο έντερο από την κατανάλωση κόκκινου κρέατος βλάπτει τις αρτηρίες και μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιοπαθειών στην πάροδο του χρόνου, επισημαίνουν τα ευρήματα που δημοσιεύτηκαν στην έκδοση Hypertension της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας. Παρεμβάσεις και αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες συνεπώς, μπορούν να απομακρύνουν τον κίνδυνο.

Τα νέα επιστημονικά δεδομένα μπορούν να συμβάλουν στην κατανόηση του τρόπου που το γήρας επιβαρύνει την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος, σημειώνει η επικεφαλής της μελέτης Vienna Brunt, μεταδιδακτορική ερευνήτρια στο Τμήμα Ολοκληρωμένης Φυσιολογίας.

Όταν καταναλώνουμε τρόφιμα ζωϊκής προέλευσης όπως τα αυγά ή το βόειο κρέας, τα βακτήρια του εντέρου ξεκινούν να μεταβολίζουν τα αμινοξέα L-καρνιτίνη και χολίνη, παράγοντας ένα μεταβολικό υποπροϊόν που ονομάζεται τριμεθυλαμίνη, το οποίο εν συνεχεία μετατρέπεται σε  Ν-οξείδιο της τριμεθυλαμίνης (TMAO) από το ήπαρ και διαχέεται στο αίμα.

Παλαιότερες μελέτες έχουν δείξει ότι άτομα με υψηλά επίπεδα TMAO στο αίμα έχουν πάνω από τις διπλάσιες πιθανότητες να υποστούν έμφραγμα ή εγκεφαλικό επεισόδιο καθώς και μεγαλύτερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου.

Στη νέα έρευνα, η επιστημονική ομάδα εξέτασε το αίμα και την αρτηριακή υγεία 101 ηλικιωμένων και 22 νέων συμμετεχόντων και διαπίστωσε πως τα επίπεδα TMAO αυξάνονται σημαντικά με την ηλικία -εύρημα σύμφωνο με προηγούμενη μελέτη σε ποντίκια, που έδειχνε πως το εντερικό μικροβίωμα αλλάζει με την ηλικία, πολλαπλασιάζοντας βακτήρια που βοηθούν στην παραγωγή TMAO.

Οι ενήλικες με υψηλότερα επίπεδα TMAO στο αίμα είχαν σημαντικά χειρότερη αρτηριακή λειτουργία και παρουσίαζαν εντονότερα σημάδια οξειδωτικού στρες ή βλάβες στους ιστούς και την επένδυση των αιμοφόρων αγγείων τους.

Όταν οι ερευνητές έδωσαν TMAO απευθείας  ως τροφή σε νεαρά ποντίκια, τα αιμοφόρα αγγεία τους άρχισαν να γερνούν γρήγορα. Αρκεί να σημειωθεί, ανέφερε η Δρ. Brunt, πως ένα ποντίκι δώδεκα μηνών (ηλικία ίση με 35 ανθρώπινα χρόνια) που τρεφόταν επί μήνες με TMAO, έμοιαζε περισσότερο με 27 μηνών (80 ανθρώπινα χρόνια).

ΤΜΑΟ και γνωστική εξασθένιση

Προκαταρκτικά στοιχεία έδειξαν πως υψηλή συγκέντρωση TMAO στα ποντίκια συνδέθηκε με εξασθένιση της ικανότητας μάθησης και της μνήμης, φανερώνοντας την επίδρασή του στην έκπτωση των γνωστικών λειτουργιών.

Από την άλλη πλευρά, σε γηραιότερα ποντίκια, στων οποίων την τροφή είχε συμπεριληφθεί μια ένωση που ονομάζεται διμεθυλική βουτανόλη, (ίχνη της οποίας εντοπίζονται στο ελαιόλαδο, το ξύδι και το κόκκινο κρασί) παρατηρήθηκε αντιστροφή της αγγειακής δυσλειτουργίας. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτή η ένωση εμποδίζει την παραγωγή TMAO.

Η ερευνητική ομάδα, εστιάζοντας στο σημαντικό εύρημα που επεξηγεί πώς προκαλείται το γήρας στις αρτηρίες, επεσήμανε την ανάγκη στροφής σε μια διατροφή πλούσια σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης.



Επόμενο Προηγούμενο
 

Social Media - Thessaloniki
Καλαμαριά: Πεζοδρόμηση της Πλαστήρα με μουσική, χορό και πολλές δράσεις για παιδιά!

Καλαμαριά: Πεζοδρόμηση της Πλαστήρα με μουσική, χορό και πολλές δράσεις για παιδιά!

19:38 18/6/2020

ένα 24ώρο χωρίς αυτοκίνητα

Κορονοϊός: Μία νεκρή, 24 κρούσματα το τελευταίο 24ωρο

Κορονοϊός: Μία νεκρή, 24 κρούσματα το τελευταίο 24ωρο

18:36 18/6/2020

ΕΟΔΥ

Σεισμός 7,3 ρίχτερ στα νησιά Κέρμαντεκ

Σεισμός 7,3 ρίχτερ στα νησιά Κέρμαντεκ

17:53 18/6/2020

της Νέας Ζηλανδίας

Τουρισμός για όλους: Ιδού οι δικαιούχοι – Βήμα προς βήμα τι να κάνετε

Τουρισμός για όλους: Ιδού οι δικαιούχοι – Βήμα προς βήμα τι να κάνετε

17:39 18/6/2020

tourism4all.gov.gr

Θεσσαλονίκη: Μεταμορφώνεται το εμβληματικό κτίριο του πρώην στρατοπέδου Παύλου Μελά

Θεσσαλονίκη: Μεταμορφώνεται το εμβληματικό κτίριο του πρώην στρατοπέδου Παύλου Μελά

17:28 18/6/2020

τι θα στεγάσει

Έλεγχοι από αύριο στα πλοία για την τήρηση των μέτρων για τον κορονοϊό

Έλεγχοι από αύριο στα πλοία για την τήρηση των μέτρων για τον κορονοϊό

17:20 18/6/2020

Λιμενικό

Θεσσαλονίκη: Τα παιδιά γνωρίζουν τα αξιοθέατα της νέας παραλίας με ένα συναρπαστικό ταξίδι!

Θεσσαλονίκη: Τα παιδιά γνωρίζουν τα αξιοθέατα της νέας παραλίας με ένα συναρπαστικό ταξίδι!

17:13 18/6/2020

Παιδικό Μουσείο Θεσσαλονίκης

Στις 7 Σεπτεμβρίου το πρώτο κουδούνι της επόμενης σχολικής χρονιάς

Στις 7 Σεπτεμβρίου το πρώτο κουδούνι της επόμενης σχολικής χρονιάς

17:11 18/6/2020

υπουργείο παιδείας

Υπόθεση Μαρκέλλας: Σεξουαλικά ήταν τα κίνητρα της αρπαγής - Οι κατηγορίες

Υπόθεση Μαρκέλλας: Σεξουαλικά ήταν τα κίνητρα της αρπαγής - Οι κατηγορίες

17:04 18/6/2020

ίσως πρόκειται για κύκλωμα πορνογραφίας

Νέα ανακάλυψη στον Τύμβο Καστά: Το δεύτερο, ακριβό μυστικό που έκρυβε η Αμφίπολη

Νέα ανακάλυψη στον Τύμβο Καστά: Το δεύτερο, ακριβό μυστικό που έκρυβε η Αμφίπολη

16:55 18/6/2020

Έρχονται στο φως κι άλλα κρυμμένα μυστικά

Κλασικά Έπιπλα