Τα τρόφιμα που γερνούν τις αρτηρίες και εξασθενούν την μνήμη – Μειώστε τα!

11/7/2020 12:07    πρόσφατη έρευνα
Τη σημασία της διατροφής στην αποτροπή και αντιστροφή της γήρανσης των αρτηριών ανέδειξε πρόσφατη έρευνα του Πανεπιστημίου του Κολοράντο στο Boulder και επικαλείται το ygeiamou.gr.

Μια ένωση που παράγεται στο έντερο από την κατανάλωση κόκκινου κρέατος βλάπτει τις αρτηρίες και μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιοπαθειών στην πάροδο του χρόνου, επισημαίνουν τα ευρήματα που δημοσιεύτηκαν στην έκδοση Hypertension της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας. Παρεμβάσεις και αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες συνεπώς, μπορούν να απομακρύνουν τον κίνδυνο.

Τα νέα επιστημονικά δεδομένα μπορούν να συμβάλουν στην κατανόηση του τρόπου που το γήρας επιβαρύνει την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος, σημειώνει η επικεφαλής της μελέτης Vienna Brunt, μεταδιδακτορική ερευνήτρια στο Τμήμα Ολοκληρωμένης Φυσιολογίας.

Όταν καταναλώνουμε τρόφιμα ζωϊκής προέλευσης όπως τα αυγά ή το βόειο κρέας, τα βακτήρια του εντέρου ξεκινούν να μεταβολίζουν τα αμινοξέα L-καρνιτίνη και χολίνη, παράγοντας ένα μεταβολικό υποπροϊόν που ονομάζεται τριμεθυλαμίνη, το οποίο εν συνεχεία μετατρέπεται σε  Ν-οξείδιο της τριμεθυλαμίνης (TMAO) από το ήπαρ και διαχέεται στο αίμα.

Παλαιότερες μελέτες έχουν δείξει ότι άτομα με υψηλά επίπεδα TMAO στο αίμα έχουν πάνω από τις διπλάσιες πιθανότητες να υποστούν έμφραγμα ή εγκεφαλικό επεισόδιο καθώς και μεγαλύτερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου.

Στη νέα έρευνα, η επιστημονική ομάδα εξέτασε το αίμα και την αρτηριακή υγεία 101 ηλικιωμένων και 22 νέων συμμετεχόντων και διαπίστωσε πως τα επίπεδα TMAO αυξάνονται σημαντικά με την ηλικία -εύρημα σύμφωνο με προηγούμενη μελέτη σε ποντίκια, που έδειχνε πως το εντερικό μικροβίωμα αλλάζει με την ηλικία, πολλαπλασιάζοντας βακτήρια που βοηθούν στην παραγωγή TMAO.

Οι ενήλικες με υψηλότερα επίπεδα TMAO στο αίμα είχαν σημαντικά χειρότερη αρτηριακή λειτουργία και παρουσίαζαν εντονότερα σημάδια οξειδωτικού στρες ή βλάβες στους ιστούς και την επένδυση των αιμοφόρων αγγείων τους.

Όταν οι ερευνητές έδωσαν TMAO απευθείας  ως τροφή σε νεαρά ποντίκια, τα αιμοφόρα αγγεία τους άρχισαν να γερνούν γρήγορα. Αρκεί να σημειωθεί, ανέφερε η Δρ. Brunt, πως ένα ποντίκι δώδεκα μηνών (ηλικία ίση με 35 ανθρώπινα χρόνια) που τρεφόταν επί μήνες με TMAO, έμοιαζε περισσότερο με 27 μηνών (80 ανθρώπινα χρόνια).

ΤΜΑΟ και γνωστική εξασθένιση

Προκαταρκτικά στοιχεία έδειξαν πως υψηλή συγκέντρωση TMAO στα ποντίκια συνδέθηκε με εξασθένιση της ικανότητας μάθησης και της μνήμης, φανερώνοντας την επίδρασή του στην έκπτωση των γνωστικών λειτουργιών.

Από την άλλη πλευρά, σε γηραιότερα ποντίκια, στων οποίων την τροφή είχε συμπεριληφθεί μια ένωση που ονομάζεται διμεθυλική βουτανόλη, (ίχνη της οποίας εντοπίζονται στο ελαιόλαδο, το ξύδι και το κόκκινο κρασί) παρατηρήθηκε αντιστροφή της αγγειακής δυσλειτουργίας. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτή η ένωση εμποδίζει την παραγωγή TMAO.

Η ερευνητική ομάδα, εστιάζοντας στο σημαντικό εύρημα που επεξηγεί πώς προκαλείται το γήρας στις αρτηρίες, επεσήμανε την ανάγκη στροφής σε μια διατροφή πλούσια σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης.



Επόμενο Προηγούμενο
 

Social Media - Thessaloniki
Έως 24 Μαΐου η προθεσμία για το IBAN μακροχρόνια ανέργων για τα 400 ευρώ

Έως 24 Μαΐου η προθεσμία για το IBAN μακροχρόνια ανέργων για τα 400 ευρώ

10:25 11/5/2020

ΟΑΕΔ

Κεραμέως: Τηρούνται όλα τα μέτρα προστασίας στα σχολεία

Κεραμέως: Τηρούνται όλα τα μέτρα προστασίας στα σχολεία

10:23 11/5/2020

υπουργός Παιδείας

Οι Θεσσαλονικείς ξέθαψαν παλιές συσκευές τον καιρό της καραντίνας

Οι Θεσσαλονικείς ξέθαψαν παλιές συσκευές τον καιρό της καραντίνας

10:20 11/5/2020

λόγω της παραμονής στο σπίτι

Τέθηκε σε λειτουργία η πλατφόρμα για την επιστρεπτέα προκαταβολή στις επιχειρήσεις

Τέθηκε σε λειτουργία η πλατφόρμα για την επιστρεπτέα προκαταβολή στις επιχειρήσεις

10:14 11/5/2020

ΑΑΔΕ

Επαναλειτουργούν από σήμερα 66.010 λιανεμπορικές και άλλες επιχειρήσεις

Επαναλειτουργούν από σήμερα 66.010 λιανεμπορικές και άλλες επιχειρήσεις

10:11 11/5/2020

δεύτερη φάση της άρσης

Έρχεται μίνι καύσωνας τις επόμενες μέρες, με 35αρια και αφρικανική σκόνη!

Έρχεται μίνι καύσωνας τις επόμενες μέρες, με 35αρια και αφρικανική σκόνη!

22:34 10/5/2020

Το σχέδιο του Μπόρις Τζόνσον για τη σταδιακή άρση του lockdown στη Βρετανία

Το σχέδιο του Μπόρις Τζόνσον για τη σταδιακή άρση του lockdown στη Βρετανία

21:51 10/5/2020

διάγγελμα του πρωθυπουργού

Στοπ στις μαζικές εκδηλώσεις για τη Γενοκτονία των Ποντίων λόγω κορονοϊού

Στοπ στις μαζικές εκδηλώσεις για τη Γενοκτονία των Ποντίων λόγω κορονοϊού

21:41 10/5/2020

Πανελλήνια Ομοσπονδία Ποντιακών Σωματείων

Κορονοϊός - Ιταλία: 165 νεκροί σε ένα 24ωρο

Κορονοϊός - Ιταλία: 165 νεκροί σε ένα 24ωρο

21:24 10/5/2020

802 νέα κρούσματα

Γαλλία-Κορονοϊός: Οι λιγότεροι ημερήσιοι θάνατοι από τις 17 Μαρτίου

Γαλλία-Κορονοϊός: Οι λιγότεροι ημερήσιοι θάνατοι από τις 17 Μαρτίου

21:16 10/5/2020

απεβίωσαν 70 ασθενείς

Κλασικά Έπιπλα