Τα τρόφιμα που γερνούν τις αρτηρίες και εξασθενούν την μνήμη – Μειώστε τα!

11/7/2020 12:07    πρόσφατη έρευνα
Τη σημασία της διατροφής στην αποτροπή και αντιστροφή της γήρανσης των αρτηριών ανέδειξε πρόσφατη έρευνα του Πανεπιστημίου του Κολοράντο στο Boulder και επικαλείται το ygeiamou.gr.

Μια ένωση που παράγεται στο έντερο από την κατανάλωση κόκκινου κρέατος βλάπτει τις αρτηρίες και μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιοπαθειών στην πάροδο του χρόνου, επισημαίνουν τα ευρήματα που δημοσιεύτηκαν στην έκδοση Hypertension της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας. Παρεμβάσεις και αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες συνεπώς, μπορούν να απομακρύνουν τον κίνδυνο.

Τα νέα επιστημονικά δεδομένα μπορούν να συμβάλουν στην κατανόηση του τρόπου που το γήρας επιβαρύνει την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος, σημειώνει η επικεφαλής της μελέτης Vienna Brunt, μεταδιδακτορική ερευνήτρια στο Τμήμα Ολοκληρωμένης Φυσιολογίας.

Όταν καταναλώνουμε τρόφιμα ζωϊκής προέλευσης όπως τα αυγά ή το βόειο κρέας, τα βακτήρια του εντέρου ξεκινούν να μεταβολίζουν τα αμινοξέα L-καρνιτίνη και χολίνη, παράγοντας ένα μεταβολικό υποπροϊόν που ονομάζεται τριμεθυλαμίνη, το οποίο εν συνεχεία μετατρέπεται σε  Ν-οξείδιο της τριμεθυλαμίνης (TMAO) από το ήπαρ και διαχέεται στο αίμα.

Παλαιότερες μελέτες έχουν δείξει ότι άτομα με υψηλά επίπεδα TMAO στο αίμα έχουν πάνω από τις διπλάσιες πιθανότητες να υποστούν έμφραγμα ή εγκεφαλικό επεισόδιο καθώς και μεγαλύτερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου.

Στη νέα έρευνα, η επιστημονική ομάδα εξέτασε το αίμα και την αρτηριακή υγεία 101 ηλικιωμένων και 22 νέων συμμετεχόντων και διαπίστωσε πως τα επίπεδα TMAO αυξάνονται σημαντικά με την ηλικία -εύρημα σύμφωνο με προηγούμενη μελέτη σε ποντίκια, που έδειχνε πως το εντερικό μικροβίωμα αλλάζει με την ηλικία, πολλαπλασιάζοντας βακτήρια που βοηθούν στην παραγωγή TMAO.

Οι ενήλικες με υψηλότερα επίπεδα TMAO στο αίμα είχαν σημαντικά χειρότερη αρτηριακή λειτουργία και παρουσίαζαν εντονότερα σημάδια οξειδωτικού στρες ή βλάβες στους ιστούς και την επένδυση των αιμοφόρων αγγείων τους.

Όταν οι ερευνητές έδωσαν TMAO απευθείας  ως τροφή σε νεαρά ποντίκια, τα αιμοφόρα αγγεία τους άρχισαν να γερνούν γρήγορα. Αρκεί να σημειωθεί, ανέφερε η Δρ. Brunt, πως ένα ποντίκι δώδεκα μηνών (ηλικία ίση με 35 ανθρώπινα χρόνια) που τρεφόταν επί μήνες με TMAO, έμοιαζε περισσότερο με 27 μηνών (80 ανθρώπινα χρόνια).

ΤΜΑΟ και γνωστική εξασθένιση

Προκαταρκτικά στοιχεία έδειξαν πως υψηλή συγκέντρωση TMAO στα ποντίκια συνδέθηκε με εξασθένιση της ικανότητας μάθησης και της μνήμης, φανερώνοντας την επίδρασή του στην έκπτωση των γνωστικών λειτουργιών.

Από την άλλη πλευρά, σε γηραιότερα ποντίκια, στων οποίων την τροφή είχε συμπεριληφθεί μια ένωση που ονομάζεται διμεθυλική βουτανόλη, (ίχνη της οποίας εντοπίζονται στο ελαιόλαδο, το ξύδι και το κόκκινο κρασί) παρατηρήθηκε αντιστροφή της αγγειακής δυσλειτουργίας. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτή η ένωση εμποδίζει την παραγωγή TMAO.

Η ερευνητική ομάδα, εστιάζοντας στο σημαντικό εύρημα που επεξηγεί πώς προκαλείται το γήρας στις αρτηρίες, επεσήμανε την ανάγκη στροφής σε μια διατροφή πλούσια σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης.



Επόμενο Προηγούμενο
 
Social Media - Thessaloniki
Αστυνομικοί από Θεσσαλονίκη έπιασαν 5 έμπορους κοκαΐνης στη Μύκονο!

Αστυνομικοί από Θεσσαλονίκη έπιασαν 5 έμπορους κοκαΐνης στη Μύκονο!

13:24 31/7/2020

φωτογραφίες

Το ακούνε και τρέχουν: To χειρότερο γυναικείο ζώδιο σύμφωνα με τους άντρες

Το ακούνε και τρέχουν: To χειρότερο γυναικείο ζώδιο σύμφωνα με τους άντρες

13:13 31/7/2020

Δεν συγκρίνεται με κανένα άλλο

10/10 ούτε η Wikipedia: Θα βρεις πού βρίσκονται 10 χωριά και πόλεις της Ελλάδας που ελάχιστοι γνωρίζουν;

10/10 ούτε η Wikipedia: Θα βρεις πού βρίσκονται 10 χωριά και πόλεις της Ελλάδας που ελάχιστοι γνωρίζουν;

13:11 31/7/2020

Πόσο καλός πιστεύεις ότι είσαι

Κάτω από 8/10 έκλεψες στο Lower: Μπορείς να βρεις τι σημαίνουν 10 λέξεις που μπερδεύουμε συχνά στα Αγγλικά;

Κάτω από 8/10 έκλεψες στο Lower: Μπορείς να βρεις τι σημαίνουν 10 λέξεις που μπερδεύουμε συχνά στα Αγγλικά;

13:10 31/7/2020

μήπως λάδωσες;

Κάνε τη διαφορά: Το πιο οικονομικό και ακίνδυνο νησί για να κάνεις τέλειες διακοπές τον Σεπτέμβρη

Κάνε τη διαφορά: Το πιο οικονομικό και ακίνδυνο νησί για να κάνεις τέλειες διακοπές τον Σεπτέμβρη

13:06 31/7/2020

Δες το διαφορετικά…

Κορονοϊός: Κατέληξε 59χρονος - Στους 204 οι θάνατοι στη χώρα

Κορονοϊός: Κατέληξε 59χρονος - Στους 204 οι θάνατοι στη χώρα

02:09 31/7/2020

στην Αλεξανδρούπολη

Αιφνιδιαστική επίσκεψη Ακάρ στα ελληνοτουρκικά σύνορα - Επιθεώρησε τα στρατεύματα

Αιφνιδιαστική επίσκεψη Ακάρ στα ελληνοτουρκικά σύνορα - Επιθεώρησε τα στρατεύματα

02:04 31/7/2020

Συνεχίζεται η τακτική των προκλήσεων

Τραγωδία: Πέθανε ο 15χρονος που είχε καταναλώσει δηλητηριώδη μανιτάρια

Τραγωδία: Πέθανε ο 15χρονος που είχε καταναλώσει δηλητηριώδη μανιτάρια

19:35 30/7/2020

θλίψη στη Φλώρινα

Κατασκευή 50 κλινών ΜΕΘ στο «Σωτηρία» με δωρεά της Βουλής των Ελλήνων

Κατασκευή 50 κλινών ΜΕΘ στο «Σωτηρία» με δωρεά της Βουλής των Ελλήνων

19:33 30/7/2020

Ξεκινούν άμεσα οι εργασίες

Θεσσαλονίκη: Μήνυση υπέβαλε η οικογένεια του 65χρονου που έχασε τη ζωή του από αγέλη σκύλων

Θεσσαλονίκη: Μήνυση υπέβαλε η οικογένεια του 65χρονου που έχασε τη ζωή του από αγέλη σκύλων

19:27 30/7/2020

Πυλαία

Κλασικά Έπιπλα