Τα τρόφιμα που γερνούν τις αρτηρίες και εξασθενούν την μνήμη – Μειώστε τα!

11/7/2020 12:07    πρόσφατη έρευνα
Τη σημασία της διατροφής στην αποτροπή και αντιστροφή της γήρανσης των αρτηριών ανέδειξε πρόσφατη έρευνα του Πανεπιστημίου του Κολοράντο στο Boulder και επικαλείται το ygeiamou.gr.

Μια ένωση που παράγεται στο έντερο από την κατανάλωση κόκκινου κρέατος βλάπτει τις αρτηρίες και μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιοπαθειών στην πάροδο του χρόνου, επισημαίνουν τα ευρήματα που δημοσιεύτηκαν στην έκδοση Hypertension της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας. Παρεμβάσεις και αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες συνεπώς, μπορούν να απομακρύνουν τον κίνδυνο.

Τα νέα επιστημονικά δεδομένα μπορούν να συμβάλουν στην κατανόηση του τρόπου που το γήρας επιβαρύνει την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος, σημειώνει η επικεφαλής της μελέτης Vienna Brunt, μεταδιδακτορική ερευνήτρια στο Τμήμα Ολοκληρωμένης Φυσιολογίας.

Όταν καταναλώνουμε τρόφιμα ζωϊκής προέλευσης όπως τα αυγά ή το βόειο κρέας, τα βακτήρια του εντέρου ξεκινούν να μεταβολίζουν τα αμινοξέα L-καρνιτίνη και χολίνη, παράγοντας ένα μεταβολικό υποπροϊόν που ονομάζεται τριμεθυλαμίνη, το οποίο εν συνεχεία μετατρέπεται σε  Ν-οξείδιο της τριμεθυλαμίνης (TMAO) από το ήπαρ και διαχέεται στο αίμα.

Παλαιότερες μελέτες έχουν δείξει ότι άτομα με υψηλά επίπεδα TMAO στο αίμα έχουν πάνω από τις διπλάσιες πιθανότητες να υποστούν έμφραγμα ή εγκεφαλικό επεισόδιο καθώς και μεγαλύτερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου.

Στη νέα έρευνα, η επιστημονική ομάδα εξέτασε το αίμα και την αρτηριακή υγεία 101 ηλικιωμένων και 22 νέων συμμετεχόντων και διαπίστωσε πως τα επίπεδα TMAO αυξάνονται σημαντικά με την ηλικία -εύρημα σύμφωνο με προηγούμενη μελέτη σε ποντίκια, που έδειχνε πως το εντερικό μικροβίωμα αλλάζει με την ηλικία, πολλαπλασιάζοντας βακτήρια που βοηθούν στην παραγωγή TMAO.

Οι ενήλικες με υψηλότερα επίπεδα TMAO στο αίμα είχαν σημαντικά χειρότερη αρτηριακή λειτουργία και παρουσίαζαν εντονότερα σημάδια οξειδωτικού στρες ή βλάβες στους ιστούς και την επένδυση των αιμοφόρων αγγείων τους.

Όταν οι ερευνητές έδωσαν TMAO απευθείας  ως τροφή σε νεαρά ποντίκια, τα αιμοφόρα αγγεία τους άρχισαν να γερνούν γρήγορα. Αρκεί να σημειωθεί, ανέφερε η Δρ. Brunt, πως ένα ποντίκι δώδεκα μηνών (ηλικία ίση με 35 ανθρώπινα χρόνια) που τρεφόταν επί μήνες με TMAO, έμοιαζε περισσότερο με 27 μηνών (80 ανθρώπινα χρόνια).

ΤΜΑΟ και γνωστική εξασθένιση

Προκαταρκτικά στοιχεία έδειξαν πως υψηλή συγκέντρωση TMAO στα ποντίκια συνδέθηκε με εξασθένιση της ικανότητας μάθησης και της μνήμης, φανερώνοντας την επίδρασή του στην έκπτωση των γνωστικών λειτουργιών.

Από την άλλη πλευρά, σε γηραιότερα ποντίκια, στων οποίων την τροφή είχε συμπεριληφθεί μια ένωση που ονομάζεται διμεθυλική βουτανόλη, (ίχνη της οποίας εντοπίζονται στο ελαιόλαδο, το ξύδι και το κόκκινο κρασί) παρατηρήθηκε αντιστροφή της αγγειακής δυσλειτουργίας. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτή η ένωση εμποδίζει την παραγωγή TMAO.

Η ερευνητική ομάδα, εστιάζοντας στο σημαντικό εύρημα που επεξηγεί πώς προκαλείται το γήρας στις αρτηρίες, επεσήμανε την ανάγκη στροφής σε μια διατροφή πλούσια σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης.



Επόμενο Προηγούμενο
 

Social Media - Thessaloniki
Δες αν είσαι: 3 συμπτώματα που έχουν όλοι οι κατά φαντασίαν ασθενείς λόγω κορωνοϊού

Δες αν είσαι: 3 συμπτώματα που έχουν όλοι οι κατά φαντασίαν ασθενείς λόγω κορωνοϊού

16:37 26/3/2020

Βρίσκεις κι εσύ τον εαυτό σου ανάμεσά τους;

Κορονοϊός: 25 νεκροί στην Ελλάδα - Τρεις σήμερα

Κορονοϊός: 25 νεκροί στην Ελλάδα - Τρεις σήμερα

16:20 26/3/2020

σε τρία διαφορετικά νοσοκομεία

Καλαμαριά: Περίπου 100 σημεία τροφής για τα αδέσποτα ζώα (βιντεο)

Καλαμαριά: Περίπου 100 σημεία τροφής για τα αδέσποτα ζώα (βιντεο)

15:48 26/3/2020

τι ανέφερε ο Δήμαρχος Καλαμαριάς

Ξεπέρασε και την Ιταλία: Τα 3 λάθη της Ισπανίας που την έριξαν στον γκρεμό του κορωνοϊού

Ξεπέρασε και την Ιταλία: Τα 3 λάθη της Ισπανίας που την έριξαν στον γκρεμό του κορωνοϊού

15:25 26/3/2020

τραγική κατάσταση

Θεσσαλονίκη: Αυτοκίνητο παρέσυρε και τραυμάτισε ηλικιωμένη (φωτο)

Θεσσαλονίκη: Αυτοκίνητο παρέσυρε και τραυμάτισε ηλικιωμένη (φωτο)

15:04 26/3/2020

πριν λιγο

Καλαμαριά: Με τηλεδιάσκεψη θα συνεδριάσει το δημοτικό συμβούλιο

Καλαμαριά: Με τηλεδιάσκεψη θα συνεδριάσει το δημοτικό συμβούλιο

14:38 26/3/2020

δείτε τα θέματα

Θεσσαλονίκη: Πρόστιμα σε 124 άτομα για άσκοπη μετακίνηση, εχθές!

Θεσσαλονίκη: Πρόστιμα σε 124 άτομα για άσκοπη μετακίνηση, εχθές!

13:50 26/3/2020

Τετάρτη 25 Μαρτίου

Παραδέχθηκε την ενοχή του ο δράστης του μακελειού στην Κράιστσερτς

Παραδέχθηκε την ενοχή του ο δράστης του μακελειού στην Κράιστσερτς

11:44 26/3/2020

Νέα Ζηλανδία

Κορονοϊός: Σε ποιες επιφάνειες αντέχει περισσότερο; Δύο ειδικοί απαντούν

Κορονοϊός: Σε ποιες επιφάνειες αντέχει περισσότερο; Δύο ειδικοί απαντούν

11:36 26/3/2020

Κέντρο Ελέγχου Λοιμώξεων των ΗΠΑ

Κορονοϊός: Τα 6 ήπια συμπτώματα που δεν πρέπει να αγνοήσετε

Κορονοϊός: Τα 6 ήπια συμπτώματα που δεν πρέπει να αγνοήσετε

11:17 26/3/2020

περαν του βηχα και του πυρετου

Κλασικά Έπιπλα