Πρόεδρος ΕΦΕΤ: Ο κορoνοϊός δεν μεταδίδεται μέσω τροφίμων

13/5/2020 18:04    ''Φοβάμαι διατροφική κρίση''
Διευκρινίσεις για το τι πραγματικά ισχύει αναφορικά με την ασφάλεια των τροφίμων στην εποχή του κορονοϊού δίνει ο πρόεδρος του ΕΦΕΤ, καθηγητής Αντώνης Ζαμπέλας, απαντώντας σε ερωτήματα που του έθεσε η TÜV HELLAS (TÜV NORD).

Σημειώνεται ότι ο φορέας πιστοποίησης συνεργάζεται σταθερά τα τελευταία χρόνια με τον ΕΦΕΤ και μεταξύ άλλων τον έχει πιστοποιήσει για το Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας με βάση το πρότυπο ISO 9001:2015.

Όπως σημειώνεται σε ανακοίνωση της TÜV HELLAS, τα τρόφιμα με τα έως τώρα δεδομένα δεν μεταδίδουν τον SARS-CoV-2 και επομένως δεν είναι αιτίες μόλυνσης του ανθρώπου. Επομένως τα μέτρα ασφάλειας αφορούν στη μείωση του κινδύνου μετάδοσης της νόσου από άτομο σε άτομο και όχι από το τρόφιμο στον άνθρωπο, ξεκαθαρίζει ο κ. Ζαμπέλας.

Απαντώντας στο ερώτημα αν μπορεί ο κορονοϊός μπορεί να μεταφερθεί μέσω των τροφίμων αναφέρει πως έως σήμερα δεν υπάρχουν στοιχεία για τη μετάδοση ιών που προκαλούν ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος μέσω των τροφίμων ή μέσω της συσκευασίας τροφίμων. Οι κορονοϊοί δεν μπορούν να πολλαπλασιαστούν στα τρόφιμα. Χρειάζονται ως ξενιστή ένα ζώο ή άνθρωπο για να πολλαπλασιαστούν.

Έτσι, όπως εξηγεί, η «κοινωνική αποστασιοποίηση» αποτελεί την κύρια στρατηγική για την πρόληψη της μετάδοσης και διασποράς του νέου κορονοϊού και πρέπει να ακολουθείται από τους καταναλωτές και κατά την αγορά τροφίμων σε καταστήματα λιανικής πώλησης τροφίμων ή ανοιχτές αγορές. Με άλλα λόγια, η τήρηση της αναγκαίας φυσικής απόστασης των 2 μέτρων εντός και εκτός καταστημάτων αποτελεί βασικό τρόπο αντιμετώπισης της εξάπλωσης του ιού.

Τονίζει παράλληλα πως η παραγωγή τροφίμων στην ΕΕ διέπεται ήδη από αυστηρούς κανόνες υγιεινής, η εφαρμογή των οποίων είναι υποχρεωτική για όλες τις επιχειρήσεις τροφίμων και υπόκειται σε επίσημους ελέγχους.

Πρόεδρος ΕΦΕΤ: Φοβάμαι διατροφική κρίση

Τέλος, δεν κρύβει το φόβο του για μια ενδεχόμενη διατροφική κρίση, με δεδομένο ότι το κλείσιμο των συνόρων, οι καραντίνες, οι διαταραχές της αγοράς, της εφοδιαστικής αλυσίδας και του εμπορίου καθώς και η αναμενόμενη οικονομική ύφεση, θα μπορούσαν να περιορίσουν την πρόσβαση των ανθρώπων -ειδικά ευάλωτων κοινοτήτων σε χώρες που πλήττονται σκληρά από τον ιό ή αντιμετωπίζουν ήδη επισιτιστική ανασφάλεια- σε επαρκή, ποικίλα και υψηλής διατροφικής αξίας τρόφιμα.


iefimerida

Επόμενο Προηγούμενο
 

Social Media - Thessaloniki
Σεισμός στο Άγιο Όρος

Σεισμός στο Άγιο Όρος

09:35 22/10/2019

Η δόνηση ήταν επιφανειακή

Καλαμαριά: Ποια φαρμακεία εφημερεύουν σήμερα Τρίτη

Καλαμαριά: Ποια φαρμακεία εφημερεύουν σήμερα Τρίτη

09:06 22/10/2019

22 Οκτωβρίου

Θεσσαλονίκη: Τα εφημερεύοντα νοσοκομεία σήμερα Τρίτη

Θεσσαλονίκη: Τα εφημερεύοντα νοσοκομεία σήμερα Τρίτη

09:02 22/10/2019

22 Οκτωβρίου

Βροχή αστεριών απόψε - Κορυφώνονται στην Ελλάδα οι «Ωριωνίδες»

Βροχή αστεριών απόψε - Κορυφώνονται στην Ελλάδα οι «Ωριωνίδες»

23:03 21/10/2019

φθινοπωρινή βροχή των διαττόντων αστέρων

Θεσσαλονίκη: Έρχεται «Χωριό των Μαγεμένων» τα Χριστούγεννα

Θεσσαλονίκη: Έρχεται «Χωριό των Μαγεμένων» τα Χριστούγεννα

23:00 21/10/2019

από τις 7 Δεκεμβρίου

Καλαμαριά: Χωρίς καθαριότητα Τρίτη και Τετάρτη - Γενική απεργία την Πέμπτη

Καλαμαριά: Χωρίς καθαριότητα Τρίτη και Τετάρτη - Γενική απεργία την Πέμπτη

22:45 21/10/2019

ΠΟΕ-ΟΤΑ

Προσπάθησε να διαρρήξει σταθμευμένο ΙΧ και συνελήφθη

Προσπάθησε να διαρρήξει σταθμευμένο ΙΧ και συνελήφθη

22:10 21/10/2019

στο κέντρο

Φεύγει για τη Βοστώνη ο μικρός Παναγιώτης - Ραφαήλ

Φεύγει για τη Βοστώνη ο μικρός Παναγιώτης - Ραφαήλ

21:58 21/10/2019

θα λάβει τη νέα γονιδιακή θεραπεία

Έτσι θα γιορτάσει η Θεσσαλονίκη την 26η και την 28η Οκτωβρίου

Έτσι θα γιορτάσει η Θεσσαλονίκη την 26η και την 28η Οκτωβρίου

21:53 21/10/2019

αναλυτικά το πρόγραμμα

Θεσσαλονίκη: Δοκιμαστικές πτήσεις της πολεμικής αεροπορίας - Δείτε πότε

Θεσσαλονίκη: Δοκιμαστικές πτήσεις της πολεμικής αεροπορίας - Δείτε πότε

18:10 21/10/2019

και δοκιμαστική επίδειξη της ομάδας «Ζευς»

Κλασικά Έπιπλα