Συγκεκριμένα, από την κεντρική πλατεία του Νεοχωρίου θα ξεκινήσει η «KOUZINA» και επρόκειτο να διαρκέσει για 32 ολόκληρες ημέρες, χωρισμένη σε εβδομαδιαίες θεματικές ενότητες.
Για πρώτη φορά εντάσσονται στις δραστηριότητες γιορτές αφιερωμένες στα έργα του Έλληνα φιλοσόφου Αριστοτέλη, αναβιώνοντας «Τα Αριστοτέλεια» των ελληνιστικών χρόνων με πολιτιστικό θέμα της φετινής και της επόμενης χρονιάς «η πορεία του Μεγαλέξανδρου στον κόσμο».
Μερικά από τα χαρακτηριστικά του KOUZINA 2023, που υποδέχεται και φιλοξενεί φέτος 83 εκπροσώπους Τύπου και ταξιδιωτικών γραφείων από τις Κάτων Χώρες, την Κορσική, τη Σικελία, τη Γερμανία, τη Σερβία, τη Ρουμανία, την Πολωνία, την Ελλάδα, τη Δανία, τη Μάλτα και την Πορτογαλία, αποτελούν και οι δικτυώσεις της Ανατολικής Χαλκιδικής με τη Μάλτα, την Πορτογαλία, την Κορσική και τη Σικελία.
Η κορυφαία εκδήλωση της φετινής διοργάνωσης όμως, με επικεφαλής τον chef Σωτήρη Ευαγγέλου, θα έρθει στα τέλη του μήνα και συγκεκριμένα την Τετάρτη, 31 Μαΐου στη Μονή Ζυγού με τη συμμετοχή 20 τοπικών επιχειρήσεων και είναι αφιερωμένη στη μοναστηριακή κουζίνα και στη μνήμη του Γέροντα Επιφάνειου του Μυλοποταμινού.